fix: 健康探测对 Anthropic 渠道补发 x-api-key 与 anthropic-version 头

官方 Anthropic API 只认 x-api-key，之前只发 Bearer 会让 Anthropic 渠道
持续探测失败被误进 cooldown、流量归零。两个认证头并存互不干扰。

server/internal/channel/health.go

@@ -86,6 +86,15 @@ func (h *HealthMonitor) probe(ch *store.Channel) {
 	req, _ := http.NewRequest(http.MethodGet, url, nil)
 	req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+key)
 	req.Header.Set("Accept", "application/json")
+	// Anthropic 官方 API 只认 x-api-key（Bearer 被忽略），探测必须带上才不会误判不健康。
+	// 两个头同时发：官方 API 忽略 Bearer，OpenAI 兼容渠道忽略 x-api-key，互不干扰。
+	for _, f := range ch.FormatsEffective() {
+		if f == store.FormatMessages {
+			req.Header.Set("x-api-key", key)
+			req.Header.Set("anthropic-version", "2023-06-01")
+			break
+		}
+	}
 	resp, err := h.hc.Do(req)
 	ok := err == nil && resp.StatusCode >= 200 && resp.StatusCode < 300
 	if resp != nil {