refactor: 删除无用的模型展示名（display_name）字段

该字段仅存取、从不展示：管理列表只渲染 name，/v1/models 与用户侧
均不返回它。与渠道绑定 upstream_model 的名字映射职责重叠且悬空。
- store.Model 结构体、admin CRUD、seed 数据移除 display_name
- 前端编辑弹窗输入框、表单状态、types.ts 同步移除
- 本地库已 ALTER TABLE DROP COLUMN；生产残留列无害

server/internal/store/models.go

@@ -145,7 +145,6 @@ func (c *Channel) UpstreamURL(proto, path string) string {
 type Model struct {
 	ID             uint64    `gorm:"primaryKey;autoIncrement" json:"id"`
 	Name           string    `gorm:"uniqueIndex;size:128;not null" json:"name"`
-	DisplayName    string    `gorm:"size:128" json:"display_name"`
 	InputPrice     float64   `gorm:"type:numeric(20,8);not null;default:0" json:"input_price"`
 	OutputPrice    float64   `gorm:"type:numeric(20,8);not null;default:0" json:"output_price"`
 	CacheReadPrice float64   `gorm:"type:numeric(20,8);not null;default:0" json:"cache_read_price"`