feat: 网关路由对齐参考实现 + 用量落库 + e2e 全绿

路由与故障转移（参考 openteam 语义）
- channel.Candidates：绑定模型优先（携带 upstream_model 映射），
  未绑定模型回退到权重最低的健康备用渠道；新增 Pick 加权随机与 FilterHealthy 内存健康过滤
- gateway.Dispatch：遍历候选渠道，可重试失败（连接错误/429/5xx）自动故障转移，
  4xx 透传；不再使用单一 SelectChannel
- 修复 gorm default 标签把渠道 weight=0 静默改写为 1 的问题（去掉 default，
  权重 0 语义 = 不参与加权选择，仅作备用承接 unbound 流量）
- RecordFailure 连续 2 次进入 degraded 快速熔断，健康检查成功或冷却过期后复位

网关功能补全
- /v1/models 返回 DB 中启用的模型列表（替换 TODO 存根）
- 请求级 request_id 生成与用量记录接入：流式 SSE 逐块累计 usage、
  非流式从响应提取，按模型定价计算成本后经 usage.Recorder 异步落库
- 流式结束检测：chat 的 [DONE]、messages 的 message_stop、responses 的
  response.completed，避免 keep-alive 上游发完不关连接导致读阻塞到超时
- ResponsesRequest.input 兼容字符串与条目数组两种客户端写法

测试
- 修复 convert_test 对新 input 形态的断言
- 网关 e2e（/tmp/test_gateway.py + mock upstream）72/72 全部通过，连续 3 次稳定

backend/internal/proxy/handlers.go

@@ -2,6 +2,8 @@ package proxy
 
 import (
 	"net/http"
+	"opencatd-open/internal/dao"
+	"time"
 
 	"github.com/gin-gonic/gin"
 )
@@ -41,9 +43,27 @@ func (g *Gateway) HandleResponses(c *gin.Context) {
 
 // HandleModels handles GET /v1/models
 func (g *Gateway) HandleModels(c *gin.Context) {
-	// TODO: Return list of available models based on enabled channels
+	modelDAO := dao.NewModelDAO(g.db)
+	models, _, err := modelDAO.List(1000, 0)
+	if err != nil {
+		g.writeError(c, http.StatusInternalServerError, "failed to list models")
+		return
+	}
+	now := time.Now().Unix()
+	data := make([]gin.H, 0, len(models))
+	for _, m := range models {
+		if !m.Enabled {
+			continue
+		}
+		data = append(data, gin.H{
+			"id":       m.Name,
+			"object":   "model",
+			"created":  now,
+			"owned_by": "opencatd-open",
+		})
+	}
 	c.JSON(http.StatusOK, gin.H{
 		"object": "list",
-		"data":   []interface{}{},
+		"data":   data,
 	})
 }