fix: docker-compose 持久化 SQLite 数据库; 迁移 DB 路径到 data/ 子目录

- docker-compose.yml: bind mount → named volume (auv_data:/app/data)
- backend/database.py: DB_PATH 改为 data/stock_data.db，自动迁移旧数据库
- .gitignore: 忽略 *.db 文件

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -7,6 +7,11 @@
 *.bak
 *.orig
 
+# 数据库文件
+*.db
+*.sqlite
+*.sqlite3
+
 # 环境变量与密钥
 .env
 .env.local